Tendencias

El pescado es un alimento muy saludable, nutritivo, rico en proteínas y minerales, además de ser rico en ácidos grasos omega-3. La creciente demanda de este alimento, paralela al aumento poblacional, hace que los métodos tradicionales de pesca no sean…

Uno de los mayores retos a enfrentar a la hora de mantener la calidad de los alimentos perecederos es precisamente la eficiencia del transporte refrigerado, esto debido a que las variaciones climáticas se presentan cada vez más con menor intervalo…

La tecnología evoluciona y con ello surgen nuevos avances que permiten mejorar la conservación de nuestros alimentos hasta su posterior consumición. Sin embargo, dentro del campo de la alimentación, todavía son muchas las personas que siguen manteniendo ciertas actitudes reticentes…

El Consejo Dominicano de Pesca y Acuicultura en República Dominicana (CODOPESCA), impuso veda para la captura, almacenamiento y comercialización de langostas y cangrejos en todo el territorio nacional, durante los próximos cuatro meses. Milton Ginebra, director de CODOPESCA, explicó que…

La sostenibilidad de una pesquería puede ser evaluada con independencia de su tamaño, localización geográfica o el método de pesca que emplea. Nuestro Estándar de Pesquerías proporciona una manera de medir dicha sostenibilidad. A la hora de evaluar de manera…

Al recibir la mercancía la cual llega desde el Puerto en contenedores a menos (-18), es recibida y almacenada en nuestras cámaras también a menos 18 grados Celsius. Nuestras cámaras son monitoreadas constantemente. Luego el despacho se hace en Camiones…