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La Certificación ASC.

El pescado es un alimento muy saludable, nutritivo, rico en proteínas y minerales, además de ser rico en ácidos grasos omega-3. La creciente demanda de este alimento, paralela al aumento poblacional, hace que los métodos tradicionales de pesca no sean…

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¿Comida congelada o refrigerada?

La tecnología evoluciona y con ello surgen nuevos avances que permiten mejorar la conservación de nuestros alimentos hasta su posterior consumición. Sin embargo, dentro del campo de la alimentación, todavía son muchas las personas que siguen manteniendo ciertas actitudes reticentes…

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¿Qué es la pesca sostenible?

La sostenibilidad de una pesquería puede ser evaluada con independencia de su tamaño, localización geográfica o el método de pesca que emplea. Nuestro Estándar de Pesquerías proporciona una manera de medir dicha sostenibilidad. A la hora de evaluar de manera…

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