El maíz en grano como elemento de consumo El maíz es uno de los alimentos más nutritivos y demandados en la gastronomía debido a su sabor especial. Permite realizar infinidad de preparaciones sumamente variadas y en muy poco tiempo, por…
Las judías son un alimento que otorga beneficios exclusivos al organismo y que además retrasa el envejecimiento celular porque combate los radicales libres. Las judías son un alimento sumamente nutritivo, oriundo de América, utilizado para la preparación de todo tipo…
El espárrago verde es un alimento repleto de propiedades nutricionales y beneficios para todo el organismo. El espárrago verde, también denominado Asparagus officinalis, pertenece a la familia Asparagaceae y es un alimento muy demandado por la gastronomía española. Su consumo…
Las fresas son una de las frutas más solicitadas, tanto en el mundo gourmet como en el hogar debido a su sabor, practicidad a la hora de consumirlas además de ser una fuente de vitaminas y minerales. Además, es uno…
El melocotón es una fruta de consumo diario en los hogares y empleado para realizar múltiples recetas a nivel culinario. Puede ser consumido crudo o cocido y su sabor siempre es muy característico. Es un alimento fuente de vitaminas y…
El salmón es uno de los pescados más consumidos a nivel mundial, debido a que posee una gran cantidad de beneficios para la salud: rico en vitaminas, minerales, proteínas y bajo en calorías. Las propiedades nutricionales del salmón El salmón…
La Tilapia es un pescado de carne blanca y magra, consumido a nivel global y ocupa el cuarto lugar de consumo en Estados Unidos. Se estima que se consume alrededor de 0,5 kg per cápita anualmente según los datos administrados…
El bacalao es un alimentos sumamente versátil, pues brinda una amplia variedad de posibilidades de consumo ya sea fresco, congelado, seco o desalado. La República Dominicana es el segundo consumidor de Bacalao Noruego en Latinoamérica y durante la época de…
El camarón, cuyo nombre científico es Palaemon Serratus, es un crustáceo similar a gamba, pero de menor tamaño. Si bien su longitud oscila entre 5 y 8 cm, es mayor el tamaño de las hembras, por lo que son las…
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